『壹』 餐飲禮儀上使用的英語口語
Taking
orders
點菜
1.
Dinner
or
ala
carte？
是套菜還是點菜？
2.
Today
we
have
chicken
noodle，
tomato
and
clam
chowder.
今天有雞面、番茄、雜燴湯。
3.You
want
it
now
or
after
dinner？
現在就送還是飯後送來？
4
How
do
you
like
your
roast
beef，
rare，
medium
or
well
done？
你們要的烤牛肉是半熟的，適中的，還是熟透的？
5.
Ok，
here
is
the
menu.
Please
take
your
time.
The
waiter
will
be
with
you
in
a
moment.
（Here
is
the
menu，
I'll
return
in
a
few
minutes
to
take
your
order.）
噢，這是菜單，慢慢點。服務員一會兒過來。（這是菜單，我一會兒過來。）
6.
We
can't
read
this
menu.
Could
you
please
explain
to
us？
我們看不懂這份菜單，也許您能給我們解釋一下？
7.
Are
you
ready
to
order，
gentleman？
可以點菜了嗎，
先生？
8.I
would
be
interested
in
Chinese
cuisine.
Would
you
recommend
something
for
me？
我對中國烹飪感興趣，你能給我推薦幾種菜嗎？
9.Which
is
the
quickest
dish
you
can
make？
最快的一道菜是什麼？
10.I'd
like
a
cup
of
bean
milk，
a
pie
with
donkey
meat.
我來一杯豆漿和一個驢肉火燒。
New
words
and
expressions
Dinner
n.
套餐
ala
carte
n.
自己點的菜
clam
chowder
n.
雜燴湯
rare，
medium
or
well
done
嫩點、適中還是火大一點
menu
n.
菜單
cuisine
n.
菜系
bean
milk
豆漿
1.
Have
you
got
a
reservation?
您預訂座位了嗎？
2.
Just
a
moment.
I』ll
take
a
look
at
out
reservation
book.
Yes,
Mr.
Dewey,
a
table
for
two,
8
o』clock.
Would
you
come
this
way,
please?
請稍候，我查一下我們的預定簿。對了，Dewey先生，二人桌，8點到。請這邊走。
3.
Oh,
yes,
Mr.
Smith.
We』ve
been
expecting
you.
Would
you
please
come
with
me?
噢，史密斯先生，我們正等您呢，請跟我走。
4.
Good
morning,
ladies
and
gentlemen.
Welcome
to
our
restaurant.
早晨好，女士們，先生們，歡迎光臨！
5.
Sorry,
sir,
all
the
tables
are
taken.
Would
you
mind
waiting
until
one
is
free?
對不起，先生，沒有空位了，等一會兒好嗎？
6.
The
buffet
is
over
there.
Please
help
yourself.
自助餐在那邊，請自己享用。
7．
I
haven』t
got
a
reservation.
Can
I
get
a
seat
anyway?
沒有預約，有位子嗎？
8．How
long
is
the
wait?
要等多久才有位子？
9．Would
you
mind
sitting
on
that
side?
是否介意坐在那邊？
10．I』m
sorry
to
have
kept
you
waiting,
sir
and
madam.
Now
we
have
a
table
for
you.
Would
you
step
this
way,
please?
對不起，讓您久等了。現在有空桌了，請這邊來。
Word
and
expressions
buffet
n.
自助餐
expect
v.
盼望
reservation
n.
預定
『貳』 如何用英語口語約心上人吃飯
要想學好英語口語，就必須首先做到四個最基本的要求：「聽，說，讀」版。
聽，是權聽的細；說，是說的懂；讀，是讀的准；寫，是寫的對。
聽，要做到聽的細。一周必須要用兩到三天的時間來花費一兩個小時聽磁帶，一邊拿著書，一邊還得跟著磁帶大聲讀出來，這樣可以能夠更快的，而且不易忘記的順利記住。
說，要做到說的懂。把英語文章或單詞的漢譯重新說一遍，要保持翻譯的時候不能卡殼，要翻譯的順暢，像語文那樣也要做到翻譯的用詞准確。
讀，要做到讀的准。（如果發音不準的先學音標）聽一些英語材料，跟著讀，一開始可以調慢速，一句一句跟著讀。
『叄』 如何用英語口語在餐廳里預定座位
I'd like to make a reservation for 時間 a table for人數, please.
或者 I'd like to reserve a table for 人數+時間
我想預定（時間）一張（人數）桌的座位。
我想要訂版一張（時間、人權數）的桌位。
『肆』 講解餐廳英語口語的文章
餐廳日常英語口語
1、Welcome to our restaurant.
歡迎光臨我們餐廳。
2、Do you have a reservation， please?
請問你有訂座嗎？
3、May I know in what name that you booked the table?
先生，請問以什麼名字預訂的？
4、May I now many there are in your party， madam?
請問你們一共幾位？
5、Come this way， please， sir.
先生，請這邊來，好，到了。
6、How about this table?
這張台怎樣？
7、Is this table OK?
這張台行嗎？
8、Sorry， there don』t have any table free now， sir.
對不起，先生，我們現在沒有空台。
9、Would you mind waiting for a while， we will arrange a table for you as soon as possible? 我們將盡快地給你們安排座位，您介意稍等一會兒嗎？
10、What would you like to drink? Green tea or Black tea? Beer or sparking water?
您想喝點什麼？綠茶還是紅茶，啤酒還是汽水？
11、Sir， here is the menu. Please take your order.
先生，這是菜譜，請點菜。
12、Are you ready to order， sir?
點好了嗎？先生。
13、Take your time， sir.
慢慢來，先生。
14、Here is the menu， sir. I will be back to take your order in a minute.
這是菜譜，先生。一會兒我回來為您點菜。
15、Are you ready to order yet?
現在點好菜了嗎？
16、Excuse me， sir. Are these seats avatable?
請原諒，先生，這些座位有人嗎？
17、What would you the for dessent， sir?
先生，你要些什麼點心？
18、Are you ready to order yet， sir?
先生，你決定點些什麼了嗎？
19、What shall I order for you， sir?
先生，我可以為您點些什麼？
20、We have a special set menu for New Year/Christmas today， sir.
先生，我們今天推出新春/聖誕食譜。
21、A good choice， sir.
先生，一個非常明智的選擇。
22、May I dear up your table now?
先生，可以清理檯面了嗎？
23、May I take that away， madam?
女士，可以撤走這些嗎？
24、Do you enjoy your meal， sir?
你喜歡這些菜嗎？
25、I am glad you enjoy it.
我很高興你喜歡。
26、Hope to see you soon.
歡迎下次光臨。
27、What would you like to have?
你喜歡吃些什麼？
28、Toothpick 牙簽
29、Chopstick 筷子 A pair of chopsticks 一雙筷子
30、Table salt 精鹽
31、tissue 餐紙
32、Mustard 芥末
33、Soy sauce 醬油
34、Chilli sauce 辣椒醬
35、Vinegar 醋
36、Block sugar 方糖 A piece of sugar 一塊方糖
37、Beer 啤酒
38、Sparking water罐裝汽水
39、Coffee 咖啡 A cup of coffee 一杯咖啡
40、ice cube 冰塊
41、Milk 牛奶 Youger 酸牛奶
42、Red wine紅葡萄酒 White wine 白葡萄酒
43、Brandy白蘭地酒 Whisky威士忌酒 Maotai 茅台
Wuliangye 五糧液酒 Yanghe Daqu Wine洋河大麴酒 Dong wine 董酒
44、napkin 餐巾
45、tableware 餐具
46、Silver Plate 銀器
47、Paper napkin紙巾
48、Plate 盤
49、Dish 大盤、碟
『伍』 英語口語：如何用英語在餐廳點餐
請給我菜單。
May I have a menu,please?
是否有中文菜單?
Do you have a menu in chinese?
在用晚餐前想喝些什麼嗎?
Would you like something to drink before dinner?
餐廳有些什麼餐前酒?
What kind of drinks do you have for an aperitif?
可否讓我看看酒單?
May I see the wine list?
我可以點杯酒嗎?
May I order a glass of wine?
餐廳有那幾類酒?
What kind of wine do you have?
我想點當地出產的酒。
I'd like to have some local wine.
我想要喝法國紅酒。
I'd like to have Frence red wine.
是否可建議一些不錯的酒?
Could you recommend some goodwine?
我可以點餐了嗎?
May I order,please?
餐廳最特別的菜式是什麼?
What is the specialty of the house?
餐廳有今日特餐嗎?
Do you have today's special?
我可以點與那份相同的餐嗎?
Can I have the same dish as that?
我想要一份開胃菜與排餐(魚餐)。
I'd like appetizers andmeat(fish) dish.
我正在節食中。我必須避免含油脂(鹽份/糖份)的食物。
I'm on a diet. I have to avoid food containing fat(salt/suger).
餐廳是否有供應素食餐?
Do you have vegetarian diet?
你的牛排要如何烹調?
希望能幫助到你，望採納！
『陸』 餐廳服務員常用的英語口語 點餐時急用的英語口語
服務員：
1 Can I help you / May I help you / What can I get for you today
2 May / Can I take your order 您要吃點什麼?
3 What will it be 您要點什麼?
4 For here or to go / Stay or to go / Is that for here or to go ——For here ./ To go .
5 Do you need some drinks / Would you like something to drink / What kind of drinks
6 Would you like fries to go with that （ 如果你是單點漢堡,他可能會這樣問 ）
7 What kind of meat would you like 您要什麼肉?
8 What kind of sauce would you like with the chicken nuggets / Which sauce do you like
你想在雞塊上用哪種醬?
—— Ketchup （ 番茄醬 ） / BBQ sauce （燒烤醬）/ Hot mustard （ 芥末醬）
9 Is that all / Anything else —— That』s it .（ 多用 ） / That』s all .
『柒』 給我一些在餐廳會常用的英語口語
向其問好:
Good morning/afternoon/evening.
我能為你做點什麼?
What can I do for you?
你們有幾個人?
How many people you are?(這句我不敢肯定完全正確,
只是以前和外國人這樣說,他們能明白)
想嘗試一下新產品...嗎?
We have new food now,do you want to have a try?
您的餐點金額為..元.
The total is ....yuan.或者It costs ...元.
或者...yuan, thank you!
謝謝您的光臨,再見.
Thanks for your coming,see you next time.
這是餐廳囁常用的英文對話,相信可以用的上!(中英對照的,可以看看:)
Head Waiter:Good evening,sir.Do you have a reservation,sir?
Customer:I am afraid not.
H.W:Just a moment,please.
H.W:I'm very sorry,we're full now.Would you mind waiting about ten minutes,sir?
C:No,I don't mind.
H.W:Here is the chair,sir.
C:Thank you.
H.W:I'm very sorry to have kept you waiting,sir.
C:Okay?Thank you.
H.W:This way,please.
C:Thank you.
中文：
領班服務員：晚上好，先生，你有預訂桌位嗎，先生？
顧客：我恐怕沒有。
請等一會兒。
非常抱歉，我們現在客滿了，你介意等10分鍾嗎？
不，我不介意。
這里有椅子，先生。
謝謝你。
我很抱歉讓你久等了，先生。
好了嗎？謝謝你。
請走這邊。
謝謝你。
H.W:Is this table all right?
C:Yes,good.I don't have much time tonight.I have to see my friend at eight thirty in the lobby.
H.W:Is that right,sir?
H.W:Menu,sir.
C:Thank you.
這張桌子可以嗎？
是的，很好，我今晚時間不多，我必須8點半在大廳會我的朋友。
這樣行嗎，先生？
先生，這是菜單。
謝謝你。
W:Here is your check,sir.
C:Okay.
C:Well,I've to go now.
C:How much I owe you?
Cashier:Twenty three hundred and thirty yen,sir.Ten percent service charge and tax are included,sir.
C:Oh,it's a reasonable price.Okay.
Ca:Thank you,sir.Good night,sir.
C:Good night.
這是你的賬單，先生。
好的。
哦，我現在要走了。
我要付多少錢給你呢？
出納：2330元，先生，10%服務費，稅收包括在內，先生。
啊，這是合理的價格，好的。
謝謝你，先生，晚安，先生。
晚安。
另外送點小補充:
點菜就餐的次序：找桌子 看菜單 點菜 就餐 付錢
Have you got a table for two, please？
請問您有兩個人的桌子嗎？？
Have you booked a table？
您預定餐桌了嗎？
Have you made a reservation？
您預定了嗎？
smoking or non-smoking？
吸煙區還是非吸煙區？
Would you like something to drink？
您想喝什麼？
Would you like to see the menu？
您需要看菜單嗎？
Excuse me, could I see the menu, please？
打攪一下，我能看看菜單嗎？
Are you ready to order？
您現在可以點餐嗎？
first course
第一道菜
maincourse
主菜
dessert
甜食
Could I have the bill, please？
請拿賬單來，好嗎？
How would you like to pay？
請問您怎樣付款？
這里還有很多,希望可以用的上:
http://www..com/?word=%B2%CD%CC%FC%BB%E1%BB%B0&tn=myie2dg
http://www..com/?word=%D3%A2%D3%EF%B5%E3%B2%CD&tn=myie2dg
http://www..com/s?cl=3&wd=%B2%CD%CC%FC%BF%DA%D3%EF
『捌』 如何用英語口語去餐廳點餐
點餐常用口語對話
請給我菜單。
May I have a menu,please？
是否有中文菜單？
Do you have a menu in chinese？
在用晚餐前想喝些什麼嗎？
Would you like something to drink before dinner？
餐廳有些什麼餐前酒？
What kind of drinks do you have for an aperitif？
可否讓我看看酒單？
May I see the wine list？
我可以點杯酒嗎？
May I order a glass of wine？
餐廳有那幾類酒？
What kind of wine do you have？
我想點當地出產的酒。
I'd like to have some local wine.
我想要喝法國紅酒。
I'd like to have Frence red wine.
是否可建議一些不錯的酒？
Could you recommend some goodwine？
我可以點餐了嗎？
May I order,please？
餐廳最特別的菜式是什麼？
What is the specialty of the house？
餐廳有今日特餐嗎？
Do you have today's special？
我可以點與那份相同的餐嗎？
Can I have the same dish as that？
我想要一份開胃菜與排餐(魚餐)。
I'd like appetizers andmeat(fish) dish.
我正在節食中。我必須避免含油脂(鹽份/糖份)的食物。
I'm on a diet. I have to avoid food containing fat(salt/suger).
餐廳是否有供應素食餐？
Do you have vegetarian diet?
你的牛排要如何烹調？
How do you like your steak？
全熟(五分熟/全生)。
Well done (medium/rare),please.
『玖』 求各種餐廳英語口語情景對話。
新動態解答：請給我菜單。
May I have a menu,please？
是否有中文菜單？
Do you have a menu in chinese？
在用晚餐前想喝些什麼嗎？
Would you like something to drink before dinner？
餐廳有些什麼餐前酒？
What kind of drinks do you have for an aperitif？
可否讓我看看酒單？
May I see the wine list？
我可以點杯酒嗎？
May I order a glass of wine？
餐廳有那幾類酒？
What kind of wine do you have？
我想點當地出產的酒。
I'd like to have some local wine.
我想要喝法國紅酒。
I'd like to have Frence red wine.
是否可建議一些不錯的酒？
Could you recommend some good wine？
我可以點餐了嗎？
May I order,please？
餐廳最特別的菜式是什麼？
What is the specialty of the house？
餐廳有今日特餐嗎？
Do you have today's special？
我可以點與那份相同的餐嗎？
Can I have the same dish as that？
我想要一份開胃菜與排餐(魚餐)。
I'd like appetizers and meat(fish) dish.
我正在節食中。
I'm on a diet.
我必須避免含油脂(鹽份/糖份)的食物。
I have to avoid food containing fat(salt/suger).
餐廳是否有供應素食餐？
Do you have vegetarian dishs？
你的牛排要如何烹調？
How do you like your steak？
全熟(五分熟/全生)。
Well done (medium/rare),please.