英語六級考試中國輕工業出版社汕頭大學出版社

① 幫忙推薦下關於咖啡的書籍

《（鑒賞與品味系列）咖啡鑒賞手冊》
Jon Thorn/上海科學技術出版社/2000.1.1/58元

《遇見一杯好咖啡》
許心怡，林夢萍 編著/中國建材工業出版社/2002.5.1/23.8元
這本書要做的，就是要提供一些具體可行的方法，以Step by step的圖文解說，清楚解析煮好一杯咖啡的要領，讓你體會自己動手做的樂趣與訣竅，其中詳盡完整內容，讓你一卷在手，就能迅速掌握煮咖啡的實用信息。

《經典咖啡》
蔣馥安/遼寧科學技術出版社/2002.8.1/32元
常規咖啡書

《只愛咖啡》
默非/機械工業出版社/2003.1.1/26元
常規咖啡書

《咖啡甜點》
德·沃斯編著 姬健梅譯/天津科技翻譯出版公司/2003.1.1/6.8元

《品味咖啡》
高碧華/中國宇航出版社/2003.9.1/36元
高碧華為北京特質咖啡（Specially Coffee）俱樂部負責人，現供職於北京高樂雅咖啡責任有限公司。

《愛上咖啡滋味》
王育玲/中國輕工業出版社/2003.10.1/30元
常規咖啡書

《咖啡館輕食》
辜惠雪/汕頭大學出版社/2004.1.1/15元
精緻、漂亮，雖然與咖啡本身無關，但是喜愛咖啡之人，定然也會對此書愛不釋手。

《世界咖啡飲料大全》
（日）柄澤和雄著，王永澤譯/世界圖書出版公司/2004.1.1/58元
柄澤和雄，1936年生於東京日本橋濱町，1966年成為吃茶學院講師，並先後在多間高等學院任教。1977年創立咖啡聯合學校，目前任食品機械廠的顧問，同時又擔任日本吃茶學院、吃茶學校的講師，及日本咖啡文化學會常勝地理事。他曾經多次往美國、中南美、歐洲等地視察各地咖啡生產及飲用情況，並在各地就咖啡市場情況發表演講。

《咖啡館：實實在在127道香醇濃郁的冰熱咖啡》
吳彥柏/科學出版社/2004.2.1/26元
本書介紹了實實在在的127道香醇濃郁的冰熱咖啡，家庭配方、取材輕松，可使您的客廳變成咖啡館。本書還介紹了開店量配方、成本精算，可以圓您致富夢。

《香濃咖啡》
鴻宇/北京燕山出版社/2004.8.1/29.8元
比較常規的咖啡知識書。

《遇見一杯好咖啡》
許心怡，林夢萍 編著/中國建材工業出版社/2005.3.1/32元
再次出版，更換了封面

《咖啡——都市時尚飲品叢書》
藍永強編著/廣東經濟出版社/2005.4.1/15元
常規咖啡書

《咖啡之旅》
（韓）韓承煥著，佟曉莉，王曉旭譯/安徽教育出版社/2005.5.1/25元
韓承煥，1961年出生，畢業於京西飯店經營專業調劑系。1991年開始進入咖啡業。從那以後他一邊進行咖啡的輸出與流通業務，一邊不斷地搜集與咖啡相關的各種資料，全身心投入對咖啡最本源的研究工作。1994年開始至今在哥倫比亞政府下屬的哥倫比亞咖啡生產聯合會分部負責韓國咖啡咨詢業務，同時還在咖啡文化協會擔負咨詢工作。

《小二，再來一杯咖啡：巴黎文藝咖啡館》
黃仁達/新星出版社/2005.5.1/47元

《咖啡與紅茶》
（日）UCC上島咖啡公司 編，（日）磯淵猛 著，韓國華 譯/山東科學技術出版社/2006.1.1/25元
本書歸納了咖啡、紅茶的基礎知識精髓，其實是可以分開來看的。

《經典咖啡手冊》
（日）小池康隆著，顧方曙譯/江蘇科學技術出版社/2006.1.1/29元
小池康隆是日本專業咖啡協會培訓委員會副委員長、日本咖啡名人。

《花式咖啡獨家配方》
（日）旭屋出版編，丁玲譯/中國輕工業出版社/2006.1.1/32元

《如何開一家成功的咖啡店——新世紀特許經營叢書100》
侯吉建編著/機械工業出版社/2006.1.1/29.8元
本書從特許經營的角度出發，首先介紹咖啡店品牌加盟的條件、加盟品牌選擇、特許加盟評估、加盟實施流程等，為加盟者選擇盟商提供一個清晰的思路，再著手從准確定位、商圈調查、店址選擇、資金籌措、注冊登記、氛圍營造、員工管理、原料采購、咖啡調制、顧客服務、成本控制、環境衛生等開店准備及日常運營方面的一系列事務處理的流程、方法、技巧予以全面系統地介紹，以給創業者在管理與運營方面提供實質性的幫助。
本書適合咖啡店從業人員、管理人員及投資經營者閱讀參考，也可作為學習、培訓用書。

《自己調花式咖啡》
成美慧，徐銘璟/汕頭大學出版社/2006.2.1/18元
汕頭大學出版社出了一系列不錯的飲食圖書，這冊咖啡相關的想來不會太差。

《咖啡·點心》
王松谷/汕頭大學出版社/2006.2.1/18元
王松谷，歷任：T.G.I.FRIDAYS吧台訓練員，CAIRNS總店、惡魔島總店吧台顧問，米羅音樂餐廳開店顧問，晶華酒店企劃副理，誠品咖啡店長，駿業家政中心吧台講師，銘傳大學調酒社團講師，精緻生活館飼料單元講師。著有《冰沙》、《喜歡喝咖啡》。

《張耀·咖啡地圖》
張耀/上海人民出版社/2006.2.1/58元
附VCD光碟一張。本書延續了《打開咖啡館的門》的深度人文風格，呈現了歐洲最精彩的60家咖啡館的風貌。

《戀戀咖啡情濃》
張狂/當代世界出版社/2006.8.1/28元
雖說想有感情創意在書中，不過就咖啡來說，那些基本的東西是換湯不換葯。
張狂：原名張海方，因信奉「張弛有度、狂妄有忌」，故取名叫張狂。現居北京，喜歡四處游歷，主要從事寫作、視覺、媒體策劃和編劇等工作。主要作品有：《電影地圖》、《邊走邊愛》、《跟著電影去旅行》和《韓國情愛電影》等。

《愛上咖啡》
林瑩，毛永年/中央編譯出版社/2007.1.1/35元
本書是國際著名餐飲及咖啡大師毛永年、林瑩夫婦的成名作，曾在中國台灣大受歡迎，被譽為「品味咖啡與美食的第一本書」，以唯美而富有情趣的文筆介紹了咖啡的傳說，咖啡豆，咖啡研磨、烘焙和包裝，以及咖啡萃取的藝術、世界咖啡風情、咖啡經營的精神和咖啡發展的過去與未來……

《咖啡的歷史》
鄭萬春/哈爾濱出版社/2007.1.1/38元
常規咖啡書

《速調花式咖啡》
成美慧，徐銘璟/汕頭大學出版社/2007.4.1/10元
成美慧，1976年生，曾任職於知名餐飲連鎖企業，並與數位烘焙老師合著膳書房出版的《餅干高手Easy做》、《動手玩創意點心》，現職意識廚房餐廳點心部主廚。徐銘璟，1974年生，從事餐飲業十餘年，一位喜歡爵士樂的咖啡人，曾於網路發表咖啡與爵士樂之文章，現任職奧德修斯咖啡工作室講師。

《咖啡製作大全》
（日）小池美枝子著，靈思泉譯/遼寧科學技術出版社/2007.4.1/48元
義大利式濃縮咖啡，花式咖啡的基本技術以及100種花式咖啡。
附教您製作義大利式濃縮咖啡與花式咖啡的DVD。
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
文學、散文、經管類

《愛爾蘭咖啡》
蔡智恆著，郭莉玲繪/知識出版社/2004.7.1/25元
寒冷的雨夜，男孩偶然走進城市小巷的咖啡館。認真煮咖啡的女孩，令人心動，原來，愛爾蘭咖啡適合思念發酵時的心情。

《星巴克攻略：全球第一咖啡連鎖店的行業創新與體驗營銷》
陳廣/企業管理出版社/2005.1.1/35元
商務類圖書，對於打算在這方面有所為的讀者來說，應該有參考意義。

《品味咖啡香：星巴克的10堂管理課》
張希編著/人民郵電出版社/2005.8.1/23元

《咖啡苦不苦》
陳丹燕/上海譯文出版社/2006.5/25元
陳丹燕的文字是細膩貼心的，這些歐洲的小咖啡館，在她筆下親切異常。

② 關於咖啡文化的書

《（鑒賞與品味系列）咖啡鑒賞手冊》
Jon Thorn/上海科學技術出版社/2000.1.1/58元

《遇見一杯好咖啡》
許心怡，林夢萍 編著/中國建材工業出版社/2002.5.1/23.8元
這本書要做的，就是要提供一些具體可行的方法，以Step by step的圖文解說，清楚解析煮好一杯咖啡的要領，讓你體會自己動手做的樂趣與訣竅，其中詳盡完整內容，讓你一卷在手，就能迅速掌握煮咖啡的實用信息。

《經典咖啡》
蔣馥安/遼寧科學技術出版社/2002.8.1/32元
常規咖啡書

《只愛咖啡》
默非/機械工業出版社/2003.1.1/26元
常規咖啡書

《咖啡甜點》
德·沃斯編著 姬健梅譯/天津科技翻譯出版公司/2003.1.1/6.8元

《品味咖啡》
高碧華/中國宇航出版社/2003.9.1/36元
高碧華為北京特質咖啡（Specially Coffee）俱樂部負責人，現供職於北京高樂雅咖啡責任有限公司。

《愛上咖啡滋味》
王育玲/中國輕工業出版社/2003.10.1/30元
常規咖啡書

《咖啡館輕食》
辜惠雪/汕頭大學出版社/2004.1.1/15元
精緻、漂亮，雖然與咖啡本身無關，但是喜愛咖啡之人，定然也會對此書愛不釋手。

《世界咖啡飲料大全》
（日）柄澤和雄著，王永澤譯/世界圖書出版公司/2004.1.1/58元
柄澤和雄，1936年生於東京日本橋濱町，1966年成為吃茶學院講師，並先後在多間高等學院任教。1977年創立咖啡聯合學校，目前任食品機械廠的顧問，同時又擔任日本吃茶學院、吃茶學校的講師，及日本咖啡文化學會常勝地理事。他曾經多次往美國、中南美、歐洲等地視察各地咖啡生產及飲用情況，並在各地就咖啡市場情況發表演講。

《咖啡館：實實在在127道香醇濃郁的冰熱咖啡》
吳彥柏/科學出版社/2004.2.1/26元
本書介紹了實實在在的127道香醇濃郁的冰熱咖啡，家庭配方、取材輕松，可使您的客廳變成咖啡館。本書還介紹了開店量配方、成本精算，可以圓您致富夢。

《香濃咖啡》
鴻宇/北京燕山出版社/2004.8.1/29.8元
比較常規的咖啡知識書。

《遇見一杯好咖啡》
許心怡，林夢萍 編著/中國建材工業出版社/2005.3.1/32元
再次出版，更換了封面

《咖啡——都市時尚飲品叢書》
藍永強編著/廣東經濟出版社/2005.4.1/15元
常規咖啡書

《咖啡之旅》
（韓）韓承煥著，佟曉莉，王曉旭譯/安徽教育出版社/2005.5.1/25元
韓承煥，1961年出生，畢業於京西飯店經營專業調劑系。1991年開始進入咖啡業。從那以後他一邊進行咖啡的輸出與流通業務，一邊不斷地搜集與咖啡相關的各種資料，全身心投入對咖啡最本源的研究工作。1994年開始至今在哥倫比亞政府下屬的哥倫比亞咖啡生產聯合會分部負責韓國咖啡咨詢業務，同時還在咖啡文化協會擔負咨詢工作。

《小二，再來一杯咖啡：巴黎文藝咖啡館》
黃仁達/新星出版社/2005.5.1/47元

《咖啡與紅茶》
（日）UCC上島咖啡公司 編，（日）磯淵猛 著，韓國華 譯/山東科學技術出版社/2006.1.1/25元
本書歸納了咖啡、紅茶的基礎知識精髓，其實是可以分開來看的。

《經典咖啡手冊》
（日）小池康隆著，顧方曙譯/江蘇科學技術出版社/2006.1.1/29元
小池康隆是日本專業咖啡協會培訓委員會副委員長、日本咖啡名人。

《花式咖啡獨家配方》
（日）旭屋出版編，丁玲譯/中國輕工業出版社/2006.1.1/32元

《如何開一家成功的咖啡店——新世紀特許經營叢書100》
侯吉建編著/機械工業出版社/2006.1.1/29.8元
本書從特許經營的角度出發，首先介紹咖啡店品牌加盟的條件、加盟品牌選擇、特許加盟評估、加盟實施流程等，為加盟者選擇盟商提供一個清晰的思路，再著手從准確定位、商圈調查、店址選擇、資金籌措、注冊登記、氛圍營造、員工管理、原料采購、咖啡調制、顧客服務、成本控制、環境衛生等開店准備及日常運營方面的一系列事務處理的流程、方法、技巧予以全面系統地介紹，以給創業者在管理與運營方面提供實質性的幫助。
本書適合咖啡店從業人員、管理人員及投資經營者閱讀參考，也可作為學習、培訓用書。

《自己調花式咖啡》
成美慧，徐銘璟/汕頭大學出版社/2006.2.1/18元
汕頭大學出版社出了一系列不錯的飲食圖書，這冊咖啡相關的想來不會太差。

《咖啡·點心》
王松谷/汕頭大學出版社/2006.2.1/18元
王松谷，歷任：T.G.I.FRIDAYS吧台訓練員，CAIRNS總店、惡魔島總店吧台顧問，米羅音樂餐廳開店顧問，晶華酒店企劃副理，誠品咖啡店長，駿業家政中心吧台講師，銘傳大學調酒社團講師，精緻生活館飼料單元講師。著有《冰沙》、《喜歡喝咖啡》。

《張耀·咖啡地圖》
張耀/上海人民出版社/2006.2.1/58元
附VCD光碟一張。本書延續了《打開咖啡館的門》的深度人文風格，呈現了歐洲最精彩的60家咖啡館的風貌。

《戀戀咖啡情濃》
張狂/當代世界出版社/2006.8.1/28元
雖說想有感情創意在書中，不過就咖啡來說，那些基本的東西是換湯不換葯。
張狂：原名張海方，因信奉「張弛有度、狂妄有忌」，故取名叫張狂。現居北京，喜歡四處游歷，主要從事寫作、視覺、媒體策劃和編劇等工作。主要作品有：《電影地圖》、《邊走邊愛》、《跟著電影去旅行》和《韓國情愛電影》等。

《愛上咖啡》
林瑩，毛永年/中央編譯出版社/2007.1.1/35元
本書是國際著名餐飲及咖啡大師毛永年、林瑩夫婦的成名作，曾在中國台灣大受歡迎，被譽為「品味咖啡與美食的第一本書」，以唯美而富有情趣的文筆介紹了咖啡的傳說，咖啡豆，咖啡研磨、烘焙和包裝，以及咖啡萃取的藝術、世界咖啡風情、咖啡經營的精神和咖啡發展的過去與未來……

《咖啡的歷史》
鄭萬春/哈爾濱出版社/2007.1.1/38元
常規咖啡書

《速調花式咖啡》
成美慧，徐銘璟/汕頭大學出版社/2007.4.1/10元
成美慧，1976年生，曾任職於知名餐飲連鎖企業，並與數位烘焙老師合著膳書房出版的《餅干高手Easy做》、《動手玩創意點心》，現職意識廚房餐廳點心部主廚。徐銘璟，1974年生，從事餐飲業十餘年，一位喜歡爵士樂的咖啡人，曾於網路發表咖啡與爵士樂之文章，現任職奧德修斯咖啡工作室講師。

《咖啡製作大全》
（日）小池美枝子著，靈思泉譯/遼寧科學技術出版社/2007.4.1/48元
義大利式濃縮咖啡，花式咖啡的基本技術以及100種花式咖啡。
附教您製作義大利式濃縮咖啡與花式咖啡的DVD。

文學、散文、經管類

《愛爾蘭咖啡》
蔡智恆著，郭莉玲繪/知識出版社/2004.7.1/25元
寒冷的雨夜，男孩偶然走進城市小巷的咖啡館。認真煮咖啡的女孩，令人心動，原來，愛爾蘭咖啡適合思念發酵時的心情。

《星巴克攻略：全球第一咖啡連鎖店的行業創新與體驗營銷》
陳廣/企業管理出版社/2005.1.1/35元
商務類圖書，對於打算在這方面有所為的讀者來說，應該有參考意義。

《品味咖啡香：星巴克的10堂管理課》
張希編著/人民郵電出版社/2005.8.1/23元

《咖啡苦不苦》
陳丹燕/上海譯文出版社/2006.5/25元
陳丹燕的文字是細膩貼心的，這些歐洲的小咖啡館，在她筆下親切異常。

③ 作家出書問題

好書自然會有讀者

④ 想考上外同聲傳譯 有沒有學長學姐能說說看什麼書或者具體考哪方面東

張漢熙，《高級英語》（修訂本）第1、2冊，北京：外語教學與研究出版社，1995.
英語專翻譯基礎
1.劉宓慶，《文體與翻譯》，屬北京：中國對外翻譯出版公司，1998.
2.馮國華、吳群，《英譯漢別裁》，北京：外文出版社，2001.
3. 《英語筆譯實務（3級）》 黃源深總主編 外文出版社
漢語寫作與網路知識
1.葉朗，《中國文化讀本》，北京：外語教學與研究出版社，2008.
2.盧曉江，《自然科學史十二講》，北京：中國輕工業出版社，2007.
這是之前考試用到的，現在不知道變了沒有，你可以做個參考。

⑤ 有關於咖啡的書嗎要內容全一點的

《（鑒賞與品味系列）咖啡鑒賞手冊》
Jon Thorn/上海科學技術出版社/2000.1.1/58元

《遇見一杯好咖啡》
許心怡，林夢萍 編著/中國建材工業出版社/2002.5.1/23.8元
這本書要做的，就是要提供一些具體可行的方法，以Step by step的圖文解說，清楚解析煮好一杯咖啡的要領，讓你體會自己動手做的樂趣與訣竅，其中詳盡完整內容，讓你一卷在手，就能迅速掌握煮咖啡的實用信息。

《經典咖啡》
蔣馥安/遼寧科學技術出版社/2002.8.1/32元
常規咖啡書

《只愛咖啡》
默非/機械工業出版社/2003.1.1/26元
常規咖啡書

《咖啡甜點》
德·沃斯編著 姬健梅譯/天津科技翻譯出版公司/2003.1.1/6.8元

《品味咖啡》
高碧華/中國宇航出版社/2003.9.1/36元
高碧華為北京特質咖啡（Specially Coffee）俱樂部負責人，現供職於北京高樂雅咖啡責任有限公司。

《愛上咖啡滋味》
王育玲/中國輕工業出版社/2003.10.1/30元
常規咖啡書

《咖啡館輕食》
辜惠雪/汕頭大學出版社/2004.1.1/15元
精緻、漂亮，雖然與咖啡本身無關，但是喜愛咖啡之人，定然也會對此書愛不釋手。

《世界咖啡飲料大全》
（日）柄澤和雄著，王永澤譯/世界圖書出版公司/2004.1.1/58元
柄澤和雄，1936年生於東京日本橋濱町，1966年成為吃茶學院講師，並先後在多間高等學院任教。1977年創立咖啡聯合學校，目前任食品機械廠的顧問，同時又擔任日本吃茶學院、吃茶學校的講師，及日本咖啡文化學會常勝地理事。他曾經多次往美國、中南美、歐洲等地視察各地咖啡生產及飲用情況，並在各地就咖啡市場情況發表演講。

《咖啡館：實實在在127道香醇濃郁的冰熱咖啡》
吳彥柏/科學出版社/2004.2.1/26元
本書介紹了實實在在的127道香醇濃郁的冰熱咖啡，家庭配方、取材輕松，可使您的客廳變成咖啡館。本書還介紹了開店量配方、成本精算，可以圓您致富夢。

《香濃咖啡》
鴻宇/北京燕山出版社/2004.8.1/29.8元
比較常規的咖啡知識書。

《遇見一杯好咖啡》
許心怡，林夢萍 編著/中國建材工業出版社/2005.3.1/32元
再次出版，更換了封面

《咖啡——都市時尚飲品叢書》
藍永強編著/廣東經濟出版社/2005.4.1/15元
常規咖啡書

《咖啡之旅》
（韓）韓承煥著，佟曉莉，王曉旭譯/安徽教育出版社/2005.5.1/25元
韓承煥，1961年出生，畢業於京西飯店經營專業調劑系。1991年開始進入咖啡業。從那以後他一邊進行咖啡的輸出與流通業務，一邊不斷地搜集與咖啡相關的各種資料，全身心投入對咖啡最本源的研究工作。1994年開始至今在哥倫比亞政府下屬的哥倫比亞咖啡生產聯合會分部負責韓國咖啡咨詢業務，同時還在咖啡文化協會擔負咨詢工作。

《小二，再來一杯咖啡：巴黎文藝咖啡館》
黃仁達/新星出版社/2005.5.1/47元

《咖啡與紅茶》
（日）UCC上島咖啡公司 編，（日）磯淵猛 著，韓國華 譯/山東科學技術出版社/2006.1.1/25元
本書歸納了咖啡、紅茶的基礎知識精髓，其實是可以分開來看的。

《經典咖啡手冊》
（日）小池康隆著，顧方曙譯/江蘇科學技術出版社/2006.1.1/29元
小池康隆是日本專業咖啡協會培訓委員會副委員長、日本咖啡名人。

《花式咖啡獨家配方》
（日）旭屋出版編，丁玲譯/中國輕工業出版社/2006.1.1/32元

《如何開一家成功的咖啡店——新世紀特許經營叢書100》
侯吉建編著/機械工業出版社/2006.1.1/29.8元
本書從特許經營的角度出發，首先介紹咖啡店品牌加盟的條件、加盟品牌選擇、特許加盟評估、加盟實施流程等，為加盟者選擇盟商提供一個清晰的思路，再著手從准確定位、商圈調查、店址選擇、資金籌措、注冊登記、氛圍營造、員工管理、原料采購、咖啡調制、顧客服務、成本控制、環境衛生等開店准備及日常運營方面的一系列事務處理的流程、方法、技巧予以全面系統地介紹，以給創業者在管理與運營方面提供實質性的幫助。
本書適合咖啡店從業人員、管理人員及投資經營者閱讀參考，也可作為學習、培訓用書。

《自己調花式咖啡》
成美慧，徐銘璟/汕頭大學出版社/2006.2.1/18元
汕頭大學出版社出了一系列不錯的飲食圖書，這冊咖啡相關的想來不會太差。

《咖啡·點心》
王松谷/汕頭大學出版社/2006.2.1/18元
王松谷，歷任：T.G.I.FRIDAYS吧台訓練員，CAIRNS總店、惡魔島總店吧台顧問，米羅音樂餐廳開店顧問，晶華酒店企劃副理，誠品咖啡店長，駿業家政中心吧台講師，銘傳大學調酒社團講師，精緻生活館飼料單元講師。著有《冰沙》、《喜歡喝咖啡》。

《張耀·咖啡地圖》
張耀/上海人民出版社/2006.2.1/58元
附VCD光碟一張。本書延續了《打開咖啡館的門》的深度人文風格，呈現了歐洲最精彩的60家咖啡館的風貌。

《戀戀咖啡情濃》
張狂/當代世界出版社/2006.8.1/28元
雖說想有感情創意在書中，不過就咖啡來說，那些基本的東西是換湯不換葯。
張狂：原名張海方，因信奉「張弛有度、狂妄有忌」，故取名叫張狂。現居北京，喜歡四處游歷，主要從事寫作、視覺、媒體策劃和編劇等工作。主要作品有：《電影地圖》、《邊走邊愛》、《跟著電影去旅行》和《韓國情愛電影》等。

《愛上咖啡》
林瑩，毛永年/中央編譯出版社/2007.1.1/35元
本書是國際著名餐飲及咖啡大師毛永年、林瑩夫婦的成名作，曾在中國台灣大受歡迎，被譽為「品味咖啡與美食的第一本書」，以唯美而富有情趣的文筆介紹了咖啡的傳說，咖啡豆，咖啡研磨、烘焙和包裝，以及咖啡萃取的藝術、世界咖啡風情、咖啡經營的精神和咖啡發展的過去與未來……

《咖啡的歷史》
鄭萬春/哈爾濱出版社/2007.1.1/38元
常規咖啡書

《速調花式咖啡》
成美慧，徐銘璟/汕頭大學出版社/2007.4.1/10元
成美慧，1976年生，曾任職於知名餐飲連鎖企業，並與數位烘焙老師合著膳書房出版的《餅干高手Easy做》、《動手玩創意點心》，現職意識廚房餐廳點心部主廚。徐銘璟，1974年生，從事餐飲業十餘年，一位喜歡爵士樂的咖啡人，曾於網路發表咖啡與爵士樂之文章，現任職奧德修斯咖啡工作室講師。

《咖啡製作大全》
（日）小池美枝子著，靈思泉譯/遼寧科學技術出版社/2007.4.1/48元
義大利式濃縮咖啡，花式咖啡的基本技術以及100種花式咖啡。
附教您製作義大利式濃縮咖啡與花式咖啡的DVD。
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
文學、散文、經管類

《愛爾蘭咖啡》
蔡智恆著，郭莉玲繪/知識出版社/2004.7.1/25元
寒冷的雨夜，男孩偶然走進城市小巷的咖啡館。認真煮咖啡的女孩，令人心動，原來，愛爾蘭咖啡適合思念發酵時的心情。

《星巴克攻略：全球第一咖啡連鎖店的行業創新與體驗營銷》
陳廣/企業管理出版社/2005.1.1/35元
商務類圖書，對於打算在這方面有所為的讀者來說，應該有參考意義。

《品味咖啡香：星巴克的10堂管理課》
張希編著/人民郵電出版社/2005.8.1/23元

《咖啡苦不苦》
陳丹燕/上海譯文出版社/2006.5/25元
陳丹燕的文字是細膩貼心的，這些歐洲的小咖啡館，在她筆下親切異常。

⑥ 有什麼書是關於烤麵包和做生日蛋糕的

1、來
蛋糕製作入門
(
作者:
王森
出版源社：
中國輕工業出版社）
2、
實用蛋糕點心一本全
(
作者:
李湘庭
出版社：
汕頭大學出版社）
3、
大師傅教你做西點蛋糕(品味健康生活18)
（
作者：
游純雄
王志雄
出版社：
遼寧科學技術出版社有限責任公司)
4、美味麵包巧手做--46款美味麵包完全圖解
（
作者：
王傳仁
出版社：
青島出版社）
5、麵包製作116款
（
作者：
李楠
黃登禹
李飛
出版社：
中國輕工業出版社）
6、簡易家庭麵包製作
（
作者：
王志雄
游純雄
出版社：
遼寧科學技術出版社有限責任公司）

⑦ 心理學的書籍

首先推薦一本研究心理學入門必看的心理學書籍：《夢的解析》（弗洛伊回德的作品中，最適合初學者答閱讀的作品）。

然後再推薦一本特別實用的心理學書籍：《行為心理學》（學苑出版社，2003年）。章乃器學院導師推薦書目 http://znq.zjgsu.e.cn/eWebEditor/UploadFile/200810309249872.xls
《行為心理學》足本下載： http://psychology.t.sohu.com

⑧ 有沒有關於日本壽司的書籍

1. 《壽司製作大全抄》 張家襲俊、雙福 化學工業出版社 (2008-09出版)

2. 《美味壽司自己做》 左龍祥 中國輕工業出版社 (2010-01出版)《

3. 新手不敗壽司》 蔡全成 化學工業出版社 (2010-01出版)

4. 《壽司 》南春華、李倩、沈麗 青島出版社 (2009-09出版)

5. 《花式壽司·飯團完全圖解》(附VCD光碟1張) 張家俊、雙福 化學工業出版社 (2010-01出版)《Sushi》 (Essential Kitchen Series) Ryuichi Yoshii Periplus Editions (1999-03出版)

6. 《常見日本料理一本全》 張瑞文 汕頭大學出版社 (2009-10出版)

7. 《日本料理》 蔡瀾、陳子善 山東畫報出版社 (2009-02出版)

8. 《日本料理助你更長壽》 菅原明子 世界圖書出版公司 (2008-11出版)《Sushi: Taste and Technique》 Kimiko Barber、Hiroki Takemura、O'Leary, Ian Dorling Kindersley Publishers Ltd (2002-09出版)

⑨ 翻譯碩士考試科目

1、考試科目：

政治理論、翻譯碩士英語、翻譯基礎、漢語寫作與網路知識

其中北京外版國語大學和南京權航空航天大學考第二外語（即非英語的其他語種），其他學校一般只考翻譯碩士英語。

2、報考條件介紹：

國民教育序列大學本科畢業（一般應有學士學位），具有良好的英漢雙語基礎的在職人員。

應屆本科畢業生也可以通過全國研究生考試報考

符合報考條件的人員，資格審查表由所在單位人事部門填寫推薦意見。

(9)英語六級考試中國輕工業出版社汕頭大學出版社擴展閱讀：

翻譯碩士報考之前，考生須滿足以下報考條件（符合以下條件之一即可）。

1、本科學歷

本科學歷分為4種情況。

(1)應屆生：獲得國家承認的本科學歷即可報名。

(2)無學位：與有學歷報考條件相同。

(3)本科結業生：國家承認學歷的本科結業生，符合招生單位根據本單位的培養目標對考生提出的具體學業要求的人員，按本科畢業生同等學力身份報考。

(4)往屆生：沒有特別要求，可以報名。

2、專科學歷

各招生院校規定，一般畢業滿2年及以上才有資格報名。

3、已獲碩士學位或博士學位

獲得國家承認的碩士學位或博士學位即可報名，但是在校生，必須經過學校同意後才可報名。

⑩ MTI考試都需要准備什麼復習資料都有哪些

部分院校的參考書目，主流教材就是這些了。
北京師范大學
（1）庄繹傳，《英漢翻譯簡明教程》，北京：外語教學與研究出版社，2002。
（2）葉子南，《高級英漢翻譯理論與實踐》，北京：清華大學出版社，2001。
（3）張培基，《英譯中國現代散文選》，上海：上海外語教育出版社，1999。
（4）楊月蓉，《實用漢語語法與修辭》，重慶：西南師范大學出版社，1999。
（5）葉 朗，《中國文化讀本》，北京：外語教學與研究出版社，2008。
（6）盧曉江，《自然科學史十二講》，北京：中國輕工業出版社，2007。
（7）徐亞男，《外事翻譯-口譯和筆譯技巧》，世界知識出版社， 1998
對外經貿大學
《英美散文選讀》（一）、（二） 對外經貿大學出版社 2008年 蔣顯璟
《新編漢英翻譯教程》 上海外語教育出版社 2004年 陳宏薇 等
《大學英漢翻譯教程》（第三版） 對外經貿大學出版社 2009年8月 王恩冕
《中國文學與中國文化知識應試指南》東南大學出版社 2005年版 林青松
《公文寫作》 對外經貿大學出版社 2004年4月 白延慶
復試參考書目
《大學英漢翻譯教程》（第三版） 對外經貿大學出版社 2009年8月 王恩冕
《英語同聲傳譯教程》 高等教育出版社 2008年9月 仲偉合
《英語口譯教程》（上、下） 高等教育出版社 2006年3月 仲偉合
西安外語學院
參考書目：
（1）張漢熙，《高級英語》(修訂本)第1、2冊，北京：外語教學與研究出版社，1995.
（2）劉宓慶，《文體與翻譯》，北京：中國對外翻譯出版公司，1998.
（3）馮國華、吳群，《英譯漢別裁》，北京：外文出版社，2001.
（4）楊月蓉，《實用漢語語法與修辭》，重慶：西南師范大學出版社，1999.
（5）葉朗，《中國文化讀本》，北京：外語教學與研究出版社， 2008.
（6）盧曉江，《自然科學史十二講》，北京：中國輕工業出版社，2007.
復試參考書目：
（1）方夢之，《實用文本漢譯英》，青島：青島出版社， 2003.
（2）賈文波，《漢英時文翻譯》，北京：中國對外翻譯出版公司，2000.
加試參考書目：
（1）劉其中，《英漢新聞翻譯》，北京：清華大學出版社，2009.
（2）Langan, J. College Writing Skills with Readings. 北京：外語教學與研究出版社。
同濟大學
《翻譯碩士專業學位（MTI）入學考試全國聯考指南》外語教學與研究出版社，2008
《中國譯學理論史稿》 陳福康著，上海外語教育出版社，2002；
《西方翻譯簡史》 譚載喜著，中國對外翻譯出版社公司，1997；
《實用翻譯教程》 馮慶華著，上海外語教育出版社，1997
廣外
《實用翻譯教程(修訂版)》劉季春主編，中山大學出版社，2007年。
《英漢翻譯基礎教程》 馮慶華、穆雷主編，高等教育出版社，2008年。
《翻譯批評與賞析》 李明編著，武漢大學出版社，2007年。
面試《英語口譯教程》 仲偉合主編，高等教育出版社，2007年。
《商務英語口譯》 趙軍峰主編，高等教育出版社，2003年